कोल्ड स्टोर में प्याज़ किस तापमान पर रखते हैं?

करीब 0 °C पर, 65–75% नमी में। ICAR का प्याज़ निदेशालय 0–5 °C और 60–65% नमी पर अच्छे नतीजे बताता है। प्याज़ को आलू से सूखी हवा चाहिए।

कोल्ड स्टोर में प्याज़ कितने दिन चलता है?

तीखी किस्में 0 °C पर 6–9 महीने, हल्की या मीठी किस्में 1–3 महीने।

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प्याज़ का कोल्ड स्टोरेज

प्याज़ को ठंड के साथ सूखी हवा चाहिए, आलू से उल्टा, इसलिए दोनों एक चैंबर में ठीक नहीं रहते। रखने से पहले प्याज़ को सुखाना (क्योरिंग) ज़रूरी है। ICAR के परीक्षण में 0–5 °C पर रखे प्याज़ में 120 दिन में 5% नुकसान हुआ, हवादार गोदाम में 55%। पर निकालने के 15 दिन में करीब एक चौथाई प्याज़ अंकुरित हो गए, इसलिए बिक्री पहले तय करें।

कैसे रखें: 0–5 °C, 60–75% नमी, सूखी हवा; रखने से पहले क्योरिंग ज़रूरी
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आम सवाल

कोल्ड स्टोर में प्याज़ किस तापमान पर रखते हैं?: करीब 0 °C पर, 65–75% नमी में। ICAR का प्याज़ निदेशालय 0–5 °C और 60–65% नमी पर अच्छे नतीजे बताता है। प्याज़ को आलू से सूखी हवा चाहिए।
कोल्ड स्टोर में प्याज़ कितने दिन चलता है?: तीखी किस्में 0 °C पर 6–9 महीने, हल्की या मीठी किस्में 1–3 महीने।

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